排骨烩酸菜的家常做法(排骨烩酸菜的家常做法大全)

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本文目录
猪肉炒米豆家常做法
材料
新鲜米豆500克 ,猪肉200克 ,做法猪肉花生油适量,米炒米炒鲜姜适量,家常葱花适量 ,做法猪肉耗油适量,米炒米炒食盐适量。家常
步骤
1 、做法猪肉米豆泡几分钟 ,洗净切丝。
2、将姜切丝。
3、肉洗一下 ,切成丝(或片) 。
4、锅中放油加热至七八成热 ,放入葱花姜丝(吃辣椒的同时放入辣椒) ,炒出香味。
5 、加入肉丝迅速翻炒 ,加少量水再炒,肉基本熟了加入点酱油翻炒熟 。
6 、加入切好的米豆,加入适量清水,盖锅焖十几分钟,翻炒一下,再焖几分钟 ,加上点盐耗油味精,出锅了 。
米炒肉怎么做
米炒肉做法如下
材料:
凉米饭4碗 、猪瘦肉150克 、鸡蛋4个 、青菜心20克、木耳20克。
调料 :
葱末、姜末、熟猪油、味精 、料酒、盐各适量。
做法:
1.青菜心洗净 ,切末;木耳用热水泡发后,洗净切末;猪肉洗净切丁;鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用;
2.锅内放适量猪油烧热 ,放入葱末 ,炒出香味后倒入肉丁速炒,加入姜末 、料酒,盐,炒熟后出锅;
3.锅内放入余下的猪油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,捣碎后出锅;
4.锅内放余下的猪油烧热,倒入青菜心末、木耳末翻炒 ,放盐 、米饭炒热 ,再倒入炒好的肉丁 、鸡蛋炒匀,离火后加味精炒匀即可。
茭白炒肉的家常做法夏妈
原料 :五花肉 、毛豆米、茭白 、红椒 、姜。
调料 :生抽、糖 、鸡精 、生粉、盐 。
做法:
1、将五花肉洗净切片,加入生抽、糖 、鸡精,姜丝充分拌匀;在五花肉中加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,腌制10分钟。
2、将茭白去皮切丝,红椒切丝备用。
3、锅内热油,五成热时,下入五花肉 ,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4 、锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时 ,下入毛豆煸炒至翠绿 。下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘 。
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